Der WG Meissen Graue Burgunder Pillnitzer Königlicher Weinberg gehört zu den wichtigsten Rebsorten in Sachsen wie auch überall. In anderen Ländern kennt man in unter dem Namen Pinot Grigio. Der Graue Burgunder ist eine natürliche Knospenmutation des Spätburgunders, daher haben die Trauben im Reifestadium eine hellrote Beerenhaut. Der diesjährige Jahrgang präsentiert sich schlank und mineralisch. In der Nase hat man den feinen Duft von Pfirsich- und Zitrusnoten, Lindenblütenhonig und Haselnuss, umspielt am Gaumen von einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Graue Burgunder ist trocken ausgebaut und in der typischen Sachsenflasche abgefüllt.
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