Der Kloster Pforta Pfortenser Köppelberg Weißer Riesling Eiswein – die Besonderheit unter allen Weinen. Die Trauben wurden bei Temperaturen von minus 12 Grad Celsius, vor Tagesanbruch gelesen und gefroren gekeltert. Die Essenz aller Aromen, Mineralien und Farbstoffe auf wenigen Litern komprimiert und mit Geduld und Sorgfalt zu einer süßen Köstlichkeit vergoren. Das Bukett reicht von kandierten Orangen, über getrocknetes Steinobst bis hin zu würzigem Blütenhonig. Sein spritziges Säurepolster verleiht ihm Lebendigkeit sowie Frische und bietet ein harmonisches Säure-Süße-Spiel. Der Weiße Riesling Eiswein ist mit seinem hohen Reifepotential ein gern gesehenes Geschenk für Hochzeiten, runde Geburtstage oder zur Geburt eines Kindes.
In der Nase etwas florale Noten mit fruchtiger Quitte-Orange. Im Geschmack hat er klare und deutliche süße Früchte mit spritzig, feiner Säure. Kandisnoten, Karamell und floral. Der Abgang ist rein und mit Biss.
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