Der Blaue Zweigelt von Kloster Pforta Saalhäuser ist ein edler Lagenwein und verzaubert durch ein harmonisches Säurepolster. Leder, Kräuter, Sandelholz Perlzwiebeln, Schlehe. Klar und feinsaftig mit dichtem Körper und Kraft. Rassige Art von Gewürzkirschen mit Rauch. Gute Struktur mit samtigen Tanninen, leicht austrocknend und adstringierend. Gebratener Speck am Gaumen, komplex mit gutem Abgang und Kirschen im Nachhall. Der Blaue Zweigelt gehört zu den Spezialitäten der Region Saale-Unstrut und passt wunderbar zu festlichen Gerichten.
Das Kloster Pforta wurde um 1138 in der Saale-Unstrut gegründet. Als Zisterzienser Orden wurde das schon bekannte Weinbaugebiet ab da erst richtig kultiviert. Bis zur Reformation war das Kloster als solches unverändert und die Mönche gestalteten die Landschaft wie sie heute auch noch vorzufinden ist. Nach der Reformation wurde das Kloster in eine Fürstenschule umgeformt und der Weinbau kam fast zum erliegen. Später waren Teile der Weinberge Versuchslagen für Neuzüchtungen um der Reblaus Herr zu werden. Und das mit Erfolg. Die Weine vom Landesweingut sind von bester Qualität und einige Weine werden immer wieder mit Gold, Silber und Bronze prämiert.
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