Der Spätburgunder von Schloss Proschwitz VDP.Gutswein, zeigt sich als ein typischer Spätburgunder der sofort trinkbar ist. In der Nase zeigt er sich mit fruchtigen Beerennoten und einer Prise Pfeffer. Der Geschmack ist eine fruchtige Komposition aus Heidelbeeren und Brombeeren, dunkle Kirschen und ein Hauch Zartbitterschokolade. Der Abschluss sind samtig weiche Tannine.
VDP.Gutsweine bezeichen Weine die aus einem Prädikatsweingut stammen. Gutsweine sind die Basis der VDP Pyramide, also die Einstiegsweine. Um ein VDP-Prädikat zu erhalten, muss man sehr strenge Regeln einhalten und von anderen VDP-Mitgliedern berufen werden. VDP gibt es nur in Deutschland und ist "DER" Qualitätsverband.
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