Clydeside Stobcross ist ein Single Malt Whisky aus Glasgow und wird in einer klassischen Kombination von frischen ex-Bourbon Barrels und feinen Sherry Fässern hergestellt. Er zeigt einen üppigen Lowland-Stil mit viel Frucht, Malzigkeit, Vanille und etwas grünen Kräutern.
Der Single Malt ist benannt nach der Straße in die Docks von Glasgow, in der sich die Brennerei befindet.
Die Aufmachung ist entsprechend maritim und erinnert an die Historie des Queens Docks in Glasgow.
Die Brennerei:
Das Pumpenhaus wo sich heute die Destille befindet, wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts erbaut und 1877 fertiggestellt. Das Haus mit seiner hydraulischen Pumpe diente einzig für die Schwingbrücke an den Queens Docks.
Als das Pumpenhaus nicht mehr benötigt wurde, stand es eine lange Zeit ungenutzt. Bei den Umbauarbeiten, 2017, fand man heraus, dass der Ur-Ur-Großvater von Andrew Morrison bei dem Bau des Pumphauses mitgewirkt hat.
Der Ur-Ur-Großvater, John Morrison, lebte eine ganze Generation bevor die Familie auf den Whisky kam. (Bowmore, Auchentoshan und Glen Garioch)
Zentral in Glasgow gelegen ist die Clydeside Destille eine große Besucherattraktion.
Die Tour mit Blick aus den Panorama Fenstern des Stillhouses auf den River Clyde ist einzigartig.
Darüber hinaus bietet der Besuch bei der Brennerei profunde Einblicke in die Whiskyproduktion und -tradition in Glasgow und der Familie Morrison.
Zurecht nennt sie sich „Whiskyexperience“.
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