Die Scheurebe von Schloss Proschwitz als VDP.Ortswein, zeigt sich in einem Strohgelb und in der Nase mit grünen Stachelbeeren und Grapefruit. Im Geschmack ergibt sich dann das konkrete Potenzial von Johannisbeeren mit blumigen Holunderblüten, die feine Süße wird von der Säure abgelöst und endet in einer angenehmen erdigen Mineralität.
VDP.Ortswein ist eine Stufe über dem VDP.Gutswein. In diesem Bereich finden sich die sogenannten Terroirweine, also die Weine die durch ihre besondere Bodenart dem Prädikat Ortswein gleich gestellt werden können. Die Weine sind an hochwertigen Weinbergslagen zu finden und auf regionale Sorten und Ertragsbeschränkung gebunden. Um ein VDP-Prädikat zu erhalten, muss man sehr strenge Regeln einhalten und von anderen VDP-Mitgliedern berufen werden. VDP gibt es nur in Deutschland und ist "DER" Qualitätsverband.
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