Der Silvaner kam 1670 von Österreich in das Saale-Unstrut-Gebiet und war lange Zeit die wichtigste Rebsorte im Anbaugebiet. Nach jüngsten Erkenntnissen ist der Silvaner eine Kreuzung aus den Rebsorten Österreichisch-Weiß und Traminer. Unsere Silvaner sind feinfruchtige, frische Weine mit einem dezenten Duft und mittleren Körper und können kein hervorstechendes Bukett nachweisen. Gerade in der Spargelzeit wird der Silvaner gern serviert, außerdem passt er ausgezeichnet zu Fischgerichten, ist idealer Essensbegleiter aufgrund seiner zurückhaltenden Art. Der WV Freyburg Silvaner hat einen zarten Duft nach Holunder und Basilikum. Dieser Wein ist unkompliziert mit seiner frisch-leichten Art.
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