Sornziger Wilde widmen sich fast vergessenen Fruchtsorten. Es gibt Birnen, Kirschen, Mispeln oder Quitten die einst in der Küche nicht fehlen durften, jedoch durch den Wandel der Zeit, Ertragssteigerung und Geschmackstypisierung sind einige Arten auf der Strecke geblieben. Und das zu Unrecht. Die Firma Umbreit kümmert sich mit ihren wilden Marmeladen um ein geschmackliches Wiederentdecken.
Die Sorniger Wilde und die Wilde Leipziger sind regionale Produkte.Die Wilde Leipziger Aufstriche sind in enger Zusammenarbeit mit der deutschen Gesellschaft für Gartenkunst, Botanischer Garten der Universität Leipzig und Sornziger Wilde entstanden.Ein Teil des Verkaufspreises geht an die "Stiftung Bürger für Leipzig" für ihre Pojekte im Leipziger Gartenprogramm. (www.garten-leipzig.net)Wer "wilde" Früchte sehen und vielleicht frei ernten möchte, kann sich auf der Seite: http://www.frucht-bar.org/ erkundigen.
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