Der Grauburgunder von Schloss Proschwitz in der VDP.Gutsswein Qualität, zeigt sich in einem schönen hellgelb im Glas und in der Nase duftet es nach Orangen, Ananas. Auf der Zunge zeigt so dann eine große komplexe Fruchtigkeit. Angefangen von Steinobst bis hin zu Überseefrüchten. Dazwischen schmuggelt sich noch ein Gewürzaroma. Im Abgang zeigt sich dann seine gute Mineralität und die feine Säurestruktur. Genießen Sie den Grauburgunder zu leichten Geflügelgerichten und gegartem Gemüse.
VDP.Ortswein ist eine Stufe über dem VDP.Gutswein. In diesem Bereich finden sich die sogenannten Terroirweine, also die Weine die durch ihre besondere Bodenart dem Prädikat Ortswein gleich gestellt werden können. Die Weine sind an hochwertigen Weinbergslagen zu finden und auf regionale Sorten und Ertragsbeschränkung gebunden. Um ein VDP-Prädikat zu erhalten, muss man sehr strenge Regeln einhalten und von anderen VDP-Mitgliedern berufen werden. VDP gibt es nur in Deutschland und ist "DER" Qualitätsverband.
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