Es gibt zwei typische Honigliköre in Deutschland. Bärenjäger und den ostpreussischen Bärenfang. Die Wurzeln des Likörs, auch "Meschkinnes" genannt, liegen im 15. Jahrhundert in der ostpreussischen Region. Den Honiglikör wusste man in den Haushalten sehr zu schätzen und war relativ einfach herzustellen, Honig, Alkohol und Kräuter. Dennoch hat es recht lange gedauert bis er auch international Bekanntheit erlangte. Etwa 345 Jahre hat es gedauert.Der ostpreussische Honiglikör wird mit Blütenhonig und Gewürzen verfeinert. Nach der Reifezeit lagert er noch ein paar Monate in großen Behältern und erhält dadurch sein feines Aroma.Man geniesst ihn entweder pur oder über Eisdessert. Heiß als Grog oder in Milch.passt zu:
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