Der Friesengeist, wie sein Name schon sagt, stammt von den Friesen. Genauer gesagt: Ostfriesland, jo. Johann Eschen (Besitzer vom Hotel Friesenhof in Wiesmoor) hat ihn 1957 entwickelt und bis 1061 gab es dieses Schnäpschen nur im Hotel. Hergestellt wird er aus einem Kornbrand mit Früchten- und Kräuterauszügen.Original Friesengeist ist ein Kräuterschnaps mit 56% Volumen. Man kann, oder besser gesagt, man sollte ihn anbrennen. Am Besten in einem dickwandigen Glas oder in einem Tonpfännchen servieren. Nach dem Anzünden etwa eine Minute warten und löschen.
Trinkspruch (bitte auswendig lernen): Wie Irrlicht im Moor, flackert's empor, lösch aus, trink aus, genieße leiseauf echte Friesenweise, den Friesen zur Ehrvom Friesengeist mehr.
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