Danziger Goldwasser ist ursprünglich, wie der Name schon vermuten lässt, aus Danzig.Die Familie Vermöllen gründete 1598 eine Likörfabrik in eben dieser für sein Reichtum und goldverarbeitenden Betriebe bekannte Stadt.Der damalige Firmenname "Der Lachs" entstand aus dem einfachen Grund, dass in den Straßen keine Hausnummern, sondern Tiersymbole verbreitet waren. Das Wohn-und Fabrikgebäude hatte eben den Lachs als Zeichen.Nach dem Krieg wurde die Produktion in der freien Stadt Danzig aufgegeben. Ab diesem Zeitpunkt übernahm die Hardenberg-Wilthen die Produktion und den Vertrieb.Danziger Goldwasser ist ein Gewürzlikör mit ordentlich Prozenten und einer Portion 22 karätigen Goldflöckchen.Warum Gold hinzugeführt wurde lässt sich nur noch vermuten. Einerseits war es damals üblich, Gold und Silber heilende Wirkung nachzusagen, aber auch Reichtum zu symbolisieren. Danzig hatte eine florierende Goldverarbeitung. Um Gold oder Silber zum Beispiel auf Möbel oder Bilderrahmen mittels eines Pinsels aufzubringen, wurde Alkohol verwendet. Durch wiederholtes Eintauchen des Pinsels in den Alkohol , bleibt zwangsläufig etwas Gold zurück. Da man nicht verschwenderisch war, hat man den "Rest" noch mit Gewürzen verfeinert und auf Trinkstärke gebracht. So könnte der Gedanke gekommen sein, dem Original Danziger Goldwasser eben ein paar Flöckchen zu gönnen.Schön ist es allemal anzusehen. Und schmecken tut er auch noch.
Ps.: Katharia die Große und der Zar Peter waren große Abnehmer des Likörs.
Nase: Eine Ahnung von Gold, leicht würzige AromenGeschmack: Kräuter und süßAbgang: goldig und süß
2012: IWSC: Gold 2014: ISW: Silber San Francisco World Spirits Competition: Silber 2015: Travel Retail Maters: Silber 2016: World Spirits Award: Gold
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