Der Kloster Pforta Weißer Burgunder besitzt eine fein ausgeprägte Säure und wartet mit einer überraschenden Aromavielfalt von frischen Kräutern und Kernobst auf. Geschmacklich ist dieser feine Weißburgunder klar und mit saftiger lebendiger Frische. Apfel und Birne mit mineralischer Krautnote. In Summe gut ausbalanciert und langer Abgang.
Das Kloster Pforta wurde um 1138 in der Saale-Unstrut gegründet. Als Zisterzienster Orden wurde das schon bekannte Weinbaugebiet ab da erst richtig kultiviert. Bis zur Reformation war das Kloster als solches unverändert und die Mönche gestalteten die Landschaft wie sie heute auch noch vorzufinden ist. Nach der Reformation wurde das Kloster in eine Fürstenschule umgeformt und der Weinbau kam fast zum erliegen. Später waren Teile der Weinberge Versuchslagen für Neuzüchtungen um der Reblaus Herr zu werden. Und das mit Erfolg. Die Weine vom Landesweingut sind von bester Qualität und einige Weine werden immer wieder mit Gold, Silber und Bronze prämiert.
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