Der Kloster Pforta Bacchus trocken hat ein ausgeprägtes Bukett mit zurückhaltender Säure und würzigen Aromen. Der Bacchus erfreut den Genießer als unkomplizierter Begleiter der kräftigen Küche. Das Geschmacksprofil ist: Intensive, kräutrig-fruchtige Nase mit Nuancen von Blüten. Ein leichter bis eher mittlere Körper mit etwas Druck, klar und saftig. Geprägt von kandierter Zitrus, einem Hauch Heu und Sommerblüten auf der Zunge. Gut anhaltender und fruchtbetonender Abgang.
Genießen Sie den Bacchus zu:
Das Kloster Pforta wurde um 1138 in der Saale-Unstrut gegründet. Als Zisterzienser Orden wurde das schon bekannte Weinbaugebiet ab da erst richtig kultiviert. Bis zur Reformation war das Kloster als solches unverändert und die Mönche gestalteten die Landschaft wie sie heute auch noch vorzufinden ist. Nach der Reformation wurde das Kloster in eine Fürstenschule umgeformt und der Weinbau kam fast zum erliegen. Später waren Teile der Weinberge Versuchslagen für Neuzüchtungen um der Reblaus Herr zu werden. Und das mit Erfolg. Die Weine vom Landesweingut sind von bester Qualität und einige Weine werden immer wieder mit Gold, Silber und Bronze prämiert.
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