Frangelico Liqueur ist ein italienischer Haselnusslikör. Der Geschichte nach, soll ein Ordensbruder und Eremit namens Angelico vor mehr als 300 Jahren diesen Nusslikör geschaffen haben. Dafür verwendete er, wie soll es anders sein, die Haselnüsse aus dem Piemont. (Es wachsen nicht nur Kirschen in der Region.)Zur Herstellung ist nicht viel bekannt, lediglich: Zuallererst werden geröstete und gehackte Haselnüsse in Alkohol eingelegt. Nach einer gewissen Zeit wird es destilliert und dann mit Kakaobohnen, Vanilleschoten, Kaffee und anderen geheime Zutaten eingelegt. Nach diesem Schritt wird es auf Trinkstärke gebracht und darf noch sechs bis acht Wochen ruhen bevor es in die "Kutte" abgefüllt wird.Die Flaschenform ist eine Anlehnung an die Gewandung der Mönche und hat selbstverständlich auch die typische Kordel.
Frangelico Haselnusslikör gibt es momentan nur ohne Dose.
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