Domaine de Fiervaux Saumur Rouge Exception 0,75l

Artikelnummer: A11129-075

EAN: 3760193010299

Domaine de Fiervaux Saumur Rouge Exception 0,75l mit 13%Vol.
Hinweis zum Jahrgang

Kategorie: Frankreich

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Wein und Sekt: Tannine trocken Rotwein
Anlass: zum Verschenken passt zu Grillgerichten passt zu Fleischgerichte zur Feier
Versandgewicht:1,70 Kg
Alkoholgehalt in % Vol.:13
Inhalt:0,75 l
Zusatzstoffe:enthält Sulfite
Zuckergehalt in g/l:0,1
Säuregehalt in g/l:3,8
Lagerfähigkeit:~20 Jahre
Jahrgang:2015
Typ:Rotwein
Ausbau:24 Monate in Holzfass
Rebsorte:Cabernet Franc
Geschmacksrichtung:Nase: etwas zurückhaltend, dann Beeren und Holz
Geschmack: Explosion an Frucht, Würze und großartiges Tanningerüst
Abgang: sehr lang, also wirklich lang anhaltend
Farbe:sehr dunkel mit roten Reflexen
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Loire Saumur
Besonderheiten:Rebe: 20 Jahre
Boden: Kalk und Ton
Ausrichtung: Südhang
Kultivierung: Reben an Spalier, grasbewachsen und zurückhaltender Pflanzenschutz. Graufäule (Edelfeäule/ Botrytis) wird nicht entfernt
Ertrag: 50hl/ha
Ernte: Handlese
Herstellung: Sortierung und gemäßigte Mazeration in Tanks von etwa zwei Wochen mit malolaktischer Fermentierung,
Ausbau: 24 Monate auf Eichenfass gelagert
Herkunftsland:Frankreich
Hersteller:Domaine de Fiervaux
Lebensmittelunternehmer:Domaine de Fiervaux, 235 Rue des Caves, 49260 Vaudelnay, FR Einführer: SympaNet GmbH, Goethestr.27, 99817 Eisenach, DE
Domaine de Fiervaux Saumur Rouge Exception ist ein Rotwein der besonderen Preis-Leistungsklasse.
Er besteht zu 100% aus Cabernet Franc und lagerte 24 Monate auf Eichenholz.

In der Nase ist er Anfangs zurückhaltend, aber dann kommen Beeren und Holznoten. Im Mund gibt es sodann eine Explosion an Frucht und Würze und eingerahmt in einem großartigem Tanningerüst. Der Abgang ist enorm lang und will nicht weichen.
Ein sehr spannender Wein.

Der Domaine de Fiervaux Saumur Rouge Exception passt wunderbar zu rotem Fleisch und Grillgut, aber auch zu Schmorgerichten und Käse.
Der Wein sollte unbedingt in einer Karaffe gut gelüftet werden (24 Stunden!). Diesen Rotwein serviert man am Besten in großen Weingläsern.

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