Domaine de Fiervaux Saumur Blanc Suprème 0,75l

Artikelnummer: A11127-075

EAN: 3760193010268

Domaine de Fiervaux Saumur Blanc Suprème 0,75l mit 13,3%Vol.
Hinweis zum Jahrgang

Kategorie: Frankreich

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Stück


Wein und Sekt: Weißwein
Anlass: passt zu Fischgerichte zur Feier zum Verschenken
Versandgewicht:1,60 Kg
Alkoholgehalt in % Vol.:13,3
Inhalt:0,75 l
Zusatzstoffe:enthält Sulfite
Zuckergehalt in g/l:7
Säuregehalt in g/l:4
Lagerfähigkeit:~5-10 Jahre
Trinktemperatur:maximal 10°C
Jahrgang:2014
Typ:Weißwein
Ausbau:12 Monate im Holzfass
Rebsorte:Chenin Blanc
Geschmacksrichtung:Nase: aromatisch und etwas Würze
Geschmack: harmonisch und zugleich kraftvolle Eleganz
Farbe:strohgelb
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Loire Saumur
Besonderheiten:Rebe: 15 Jahre
Boden: Kalk, Ton
Ausrichtung: Südhang
Pflege: Reben in Spalier, Graswuchs, dezenter Pflanzenschutz und keine Behandlung von Grauschimmel (Edelfäule/Botrytis)
Ertrag: 40-45hl/ha
Ernte: manuelle Selektion und nur botrytisierte Trauben (Trauben mit Edelfäule)
Herstellung: sanfte pneumatische Pressung, Gärung und Reifung erfolgt in Eichenfässern
Lagerung: 12 Monate auf Eichenfässern mit wöchentlichem bis 14 tägigem Umrühren.
Herkunftsland:Frankreich
Hersteller:Domaine de Fiervaux
Lebensmittelunternehmer:Domaine de Fiervaux, 235 Rue des Caves, 49260 Vaudelnay, FR Einführer: SympaNet GmbH, Goethestr.27, 99817 Eisenach, DE
Domaine de Fiervaux Saumur Blanc Suprème wird zu 100% aus Chenin Blanc hergestellt.
Die manuell geernetet Trauben weisen alle die Edelfäule (Botrytis) auf und gären und lagern um die 12 Monate in Eichenfässern.

In der Nase ist dieser Wein aromatisch mit etwas Würze. Im Mund ist er sehr harmonisch und kraftvoll elegant. Der Domaine de Fiervaux Saumur Blanc Suprème passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten wie Zander, Jakobsmuscheln, Hummer und Seeteufel in kräftiger Soße.

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