Domaine de Fiervaux Saumur Blanc Suprème 0,75l
| Wein und Sekt: | Weißwein |
| Anlass: | passt zu Fischgerichte zur Feier zum Verschenken |
| Versandgewicht: | 1,60 Kg |
| Alkoholgehalt in % Vol.: | 13,3 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Zusatzstoffe: | enthält Sulfite |
| Zuckergehalt in g/l: | 7 |
| Säuregehalt in g/l: | 4 |
| Lagerfähigkeit: | ~5-10 Jahre |
| Trinktemperatur: | maximal 10°C |
| Jahrgang: | 2014 |
| Typ: | Weißwein |
| Ausbau: | 12 Monate im Holzfass |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Geschmacksrichtung: | Nase: aromatisch und etwas Würze Geschmack: harmonisch und zugleich kraftvolle Eleganz |
| Farbe: | strohgelb |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Anbaugebiet: | Loire Saumur |
| Besonderheiten: | Rebe: 15 Jahre Boden: Kalk, Ton Ausrichtung: Südhang Pflege: Reben in Spalier, Graswuchs, dezenter Pflanzenschutz und keine Behandlung von Grauschimmel (Edelfäule/Botrytis) Ertrag: 40-45hl/ha Ernte: manuelle Selektion und nur botrytisierte Trauben (Trauben mit Edelfäule) Herstellung: sanfte pneumatische Pressung, Gärung und Reifung erfolgt in Eichenfässern Lagerung: 12 Monate auf Eichenfässern mit wöchentlichem bis 14 tägigem Umrühren. |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Hersteller: | Domaine de Fiervaux |
| Lebensmittelunternehmer: | Domaine de Fiervaux, 235 Rue des Caves, 49260 Vaudelnay, FR Einführer: SympaNet GmbH, Goethestr.27, 99817 Eisenach, DE |
Die manuell geernetet Trauben weisen alle die Edelfäule (Botrytis) auf und gären und lagern um die 12 Monate in Eichenfässern.
In der Nase ist dieser Wein aromatisch mit etwas Würze. Im Mund ist er sehr harmonisch und kraftvoll elegant. Der Domaine de Fiervaux Saumur Blanc Suprème passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten wie Zander, Jakobsmuscheln, Hummer und Seeteufel in kräftiger Soße.
