Der Roséwein Tavel ist der „erste Roséwein Frankreichs“ und auch der Côtes du Rhône. Tavel ist seit dem 10. Jahrhundert bekannt und berühmt. Stand dieser doch schon auf dem Tisch des Papstes, als das Papsttum im 14. Jahrhundert in Avignon siedelte. Der Domaine Pelaquié Tavel wird aus verschiedenen Weinsorten hergestellt. es ist also ein Cuvée. Er ist weich, großzügig und fruchtig, mit einer Rot-Rosé-Farbe von unglaublicher Intensität. Seine Kenner schätzen ihn jung und frisch, reich an Düften und Aromen der südfranzösischen Hügel. Der Boden ist kalkhaltig und mit Lauzes (Schiefer?). Die Weinreben stehen in der Südlage. Für den Tavel werden hauptsächlich Cinsault und Grenache Noir verwendet. Vor der Pressung werden die handverlesenen Trauben für einige Stunden in einem Stahltank mazeriert. Der Freilaufsaft und der Presssaft vermischen sich für eine thermoregulierte Gärung bei 18° Grad für 20 Tage. Der Domaine Pelaquié Tavel ist in der Nase komplex, blumig und mit fruchtigen Aromen. Auf der Zunge ist er voluminös, lang und fruchtig.
passt zu:
Es gibt noch keine Bewertungen.
Bitte beachten Sie unsere Datenschutzerklärung
SHOPVOTE - Bewertungen
